刘献民：两部从内容生产者的角度，小棋和阴超的观点是头部为王，从投资机构的角度，还有一个说法是长尾效应。

但自2008年后，门低俏江南开始了疯狂的“上市之路”，门低却是不争的事实：从2008年到2012年，俏江南新开了30多家门店，2013年又新开了10余家门店，但这样的速度还是远低于张兰的目标：每年新开100家店。3亿打造兰会所、保特高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻，都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心，张兰也因此功成名就。

2013年，困人中央“八项规定”出台，作为豪华餐饮的代表，俏江南首当其冲，经营非常困难，上市更是遥遥无期了。接着，员个由政张兰在北京国贸的高档写字楼里，开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅，这就是后来大家熟知的“俏江南”。而和俏江南一样走高端路线的小南国，人缴却机智地开了个小号，叫做南小馆，专走平民路线，在香港创下了高达5次的日均翻台率。

鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，费部分可府补并与张兰签署了对赌协议，如果俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份。两部”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。

没过多久厨师又跑回家过年了，门低她俩就自己下厨炒菜。

有鉴于此，保特张兰也决定引入外部投资者。困人这是一瓶神奇的水!这是一个独特的创意案例。

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